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之前買了麵粉，Costco$5兩大包的麵粉，想說隨時可以動手作饅頭當早餐。大家要聚餐的話我也可以做些小點帶去。最近動手比較多，因為酵母快過期，麵粉也粉很久了。下面是最近作的照片:

其實我本來要作饅頭的，數量太多大同電鍋蒸不了，就丟烤箱，變成麵包。




Christmas前一人帶一道菜聚會，我就作了小麵包，自己亂搞的，還頗受好評。表面塗了蛋黃去烤，就會黃黃亮亮的，還點了顆杏仁在中間。小時候常去隔壁麵包店混，多少學了些伎倆。




室友Anya的Truffle巧克力吃不完，我就拿來作巧克力麵包。隔水加熱巧克力，也是我小時候看麵包店叔叔作的。冬天室內溫度低，就把烤箱加熱一點，放盆水，當蒸發室，麵糰才好發。這些全帶著去Washington DC的路上吃，朋友吃了說好吃，聽了真高興阿。


麵粉真是神奇，一點點材料就能作出一堆，成本很低阿。這是前天作的饅頭，晚上作了當這幾天的早餐。泡一杯咖啡，微波一顆饅頭，抓5顆花生, 核桃, or 杏仁，一餐解決。 剛蒸出來很香，室友Kenny當晚要了兩顆去吃，沒問題。